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下面附上一則新聞讓大家了解時事
一名網友公布高雄某科技公司的徵才訊息，內容顯示資訊人員日薪僅840元，讓許多網友忍不住批評該公司給薪低得誇張。圖截自臉書《爆怨公社》 分享 facebook 高雄市長韓國瑜選舉前喊出「貨出得去，錢進得來，高雄發大財」口號，選後也致力於拚經濟，讓許多人相當看好高雄的經濟前景。不過，一名網友日前收到來自高雄某科技公司的徵才信件，上頭開出的薪資為5天4200元，換算下來一天僅840元，讓許多網友大酸根本只有老闆發大財。一名網友在臉書《爆怨公社》上po文表示，日前他收到一封來自人力銀行的信件，信中表示高雄某間科技公司正在徵臨時資訊人員，需於3月11至15日到高雄少年法院安裝新機，而公司開出的薪資待遇為「正常上班時間8:00-17:30，有需要的話會用25200/3×5（日）核薪」。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 原po進一步計算之後發現，該公司開出的薪資為5天4200元，也就是1天840元，除以工作時數之後，時薪僅105元，遠遠不及勞基法所保障的基本薪資。如此低廉的薪水更讓原po忍不住驚呼，「有人有興趣嗎？這樣薪資大家覺得如何呢？這薪資嚇到我了」。對此，許多網友也留言批評該科技公司不尊重勞工，「一天840…臨時工薪水都比你高」、「這種薪水還有臉講得出來」、「看不起專業的人吧...請他自己慢慢裝吧」、「這我20年前的起薪」、「老闆發大財」�
日常食安的基本：聰明管理冰箱食物
撰文＝蕭琮容
日常食安的基本：聰明管理冰箱食物
冰箱的發明，大大地改變了現代人們食用以及保存食物的可能方式。一般民眾也知道低溫環境可以降低細菌的活動力，有助食物保存。但是殊不知，家庭用冰箱不比專業貯存冷凍庫，每天開開關關，保存溫度波動，或是冰箱裡有異味可能代表可能有食物腐敗卻未察覺......都有可能儲存食物的空間變成污染食物的溫床。
在食品安全意識逐漸抬頭，《食力》整理家用冰箱管理基本要注意的方法，建議推動食品安全，不如先從家裡做起。
冰箱管理入門：溫控及整潔
（1）購置一隻獨立冰箱專用的溫度計：價格不拘，放在冰箱中監控溫度的變化。可以幫助消費者做保存管理。因為冷藏應在攝氏4.5度以下，冷凍應在攝氏-18度以下。溫度維持穩定，食物保存狀態也才會穩定。
（2）適度安排空間：讓冰箱正常運作。冰箱內食材，不需要放太滿，保留冰箱冷風運作空間。
（3）維持整潔：避免交叉感染。食品保存加蓋、密封。如果有滲漏，特別是肉品解凍的滲出液，一定要清潔乾淨，因為李斯特菌可在冷藏溫度下成長。
（4）確認食物的保存期限：期限內食用完畢，定期出清。
冰箱管理進階班：分門別類管理食材
冰箱裡放置食品也需要管理，而且不同的食材，使用不同的包裝方式，在不同的保存溫度中，能夠存放的時間是不一樣的。舉例如下：
（1） 混和類的食物：
尤其是沙拉和湯品類熟食，包含了不同的食材，每種食材都各有特性，放在冷藏庫至多能放3~5天。但是湯如果冷凍保存，可以延長到2個月。
（2） 新鮮肉品：
雞鴨等家禽類，無論整隻或是局部，冷藏建議至多2天。但如果是冷凍全雞可放1年。牛羊豬等家畜類肉品，分切處理後，冷藏至多3~5天，冷凍可拉長至半年。
（3） 加工肉品：
像是培根香腸類、漢堡肉丸、碎肉產品特性不同。培根冷藏可放一週。生香腸，不管是由豬肉、雞肉、火雞製成，請盡量在2天內食用完畢，冷凍可放一個月。而碎肉類冷藏1~2天，冷凍可放三個月。
（4） 剩菜：
烹煮過的剩菜，不管是肉類、還是麵團類，冷藏不要超過3天。冷凍可放1~3個月。
管理要點：速凍，維持溫度的穩定
無論是購置的生熟食，或是餐餘的剩菜飯，如果是需要冷藏保存的類型。最重要的秘訣就是快速降溫，別暴露在室溫中超過兩小時。同時請降溫後才放入。不然仍然散發熱量的食物，會改變冰箱內的溫度平衡，造成其他食物保存狀態改變，因而帶來滋生細菌的可能。
發生災難的冰箱管理學：停電了，怎麼辦？
美國2005年曾發生卡翠娜颱風，造成嚴重災情，台灣每年夏天亦都有颱風來襲，嚴重時斷水斷電，冰箱失去電力，要怎麼保存食物呢？
最簡單的方法就是停電期間，減少冰箱門的開關，避免升溫。必要時可以放冰塊保冷。如果原本冷藏、冷凍的食物處於高於攝氏4.5度的環境，超過2個小時以上，冷凍肉品上的冰晶也消失了，建議不要輕易冒險，捨棄這些可能變質的食物吧。
延伸閱讀：
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參考來源
美國食品藥品管理局 資料
美國食物安全協會
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